小虾米炒咸菜怎么炒好吃

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小虾米炒咸菜怎么炒好吃

小虾米炒咸菜是一道简单又美味的家常菜。将小虾米用清水浸泡，去除杂质并洗净。接着，准备好蒜末、姜末和咸菜，切成适当大小的段。

热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。然后，加入小虾米翻炒至变色。此时，放入咸菜段，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。

翻炒均匀后，加入一点点水，盖上锅盖焖煮片刻，让虾米和咸菜充分入味。开盖转大火收汁，注意不要收得太干，以免糊锅。

出锅前撒上葱花点缀，一道美味的“小虾米炒咸菜”就完成了。这道菜色香味俱佳，营养丰富，尤其适合下饭。简单几步，就能炒出色香味俱全的美食，快来试试吧！

【极限味蕾挑战：小虾米炒咸菜，好吃到飞起！】

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