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鲜菇好吃的简单做法
鲜菇，口感鲜嫩多汁，营养丰富。今天分享一个简单又美味的做法——蒜蓉炒鲜菇。
所需材料：
* 鲜菇适量
* 大蒜几瓣
* 盐适量
* 生抽少许
做法步骤：
1. 将鲜菇清洗干净，去蒂，切成适当大小的段。
2. 大蒜剁成蒜蓉。
3. 热锅凉油，下入蒜蓉爆香。
4. 放入鲜菇段，翻炒均匀。
5. 加入盐和生抽调味，继续翻炒至熟透。
6. 出锅装盘，即可享用美味的蒜蓉炒鲜菇。
这道菜简单易学，营养又美味，是家常菜的好选择。
鲜菇怎样做好吃
鲜菇可以通过多种方式制作成美味的菜肴。以下是几种常见的方法：
1. 蒜蓉炒鲜菇：
- 鲜菇清洗干净，去蒂并切成适当大小的片。
- 蒜瓣剁成蒜蓉。
- 热锅凉油，爆香蒜蓉。
- 放入鲜菇翻炒至熟透。
- 加盐、胡椒粉等调味料调味即可。
2. 香菇炖鸡汤：
- 香菇清洗干净，去蒂并切成小朵。
- 鸡肉清洗干净，切块备用。
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、香菇和其他配料（如姜片、葱段等）。
- 大火煮沸后转小火慢炖，待汤汁浓郁、鸡肉熟烂即可。
3. 鲜菇炒腊肉：
- 鲜菇清洗干净，去蒂并切成适当大小的片。
- 腊肉清洗干净，切成薄片备用。
- 锅中加油烧热，放入腊肉片煸炒至出油。
- 放入鲜菇翻炒至熟透。
- 加盐、酱油等调味料调味即可。
4. 蚝油鲜菇：
- 鲜菇清洗干净，去蒂并切成适当大小的片。
- 锅中加油烧热，放入蚝油、姜片等调料炒香。
- 放入鲜菇翻炒至熟透。
- 加盐、胡椒粉等调味料调味即可。
5. 鲜菇凉拌：
- 鲜菇清洗干净，去蒂并切成适当大小的片。
- 准备一些蒜蓉、香菜、辣椒等配料。
- 将鲜菇放入碗中，加入蒜蓉、香菜、辣椒等配料，淋上适量的调味料（如生抽、醋、香油等）拌匀即可。
以上是一些常见的鲜菇烹饪方法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。同时，鲜菇还可以用来做汤、做馅等，都非常美味可口。
鲜菇怎么做好吃又简单的做法
以下是几种简单又美味的鲜菇做法：
1. 蒜蓉炒鲜菇
- 鲜菇清洗干净，沥干水分。
- 蒜瓣剁成蒜蓉，与鲜菇一起放入锅中翻炒。
- 加入适量的盐、蚝油、生抽等调味料，翻炒均匀至熟。
- 出锅前撒上葱花即可。
2. 香菇滑鸡
- 香菇清洗干净，去蒂并切成条状；鸡肉切成小块，用盐、料酒、生粉等腌制入味。
- 锅中加入适量的油，将鸡肉煎至两面金黄后盛出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入香菇条翻炒。
- 倒入适量清水，加入煎好的鸡肉，小火慢炖至鸡肉熟透。
- 醉后加入盐、胡椒粉等调味料调味，收汁即可。
3. 金针菇炒蛋
- 金针菇清洗干净，去根部并沥干水分；鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
- 锅中加入适量的油，倒入鸡蛋液炒至凝固成块后盛出备用。
- 锅中再加入适量的油，放入蒜末爆香，然后加入金针菇翻炒。
- 加入适量的盐、生抽等调味料，再倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可。
4. 口蘑烧肉片
- 口蘑清洗干净并切片；猪肉切片用料酒、生抽等腌制入味。
- 锅中加入适量的油，将猪肉片煎至两面微黄后盛出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入口蘑片翻炒。
- 倒入适量清水，加入煎好的猪肉片，小火慢炖至猪肉熟透且口蘑软烂。
- 醉后加入盐、胡椒粉等调味料调味，收汁即可。
这些做法都相对简单，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，鲜菇的烹饪时间不宜过长，以免口感变差，影响口感和营养价纸。
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